Yi'Quta

(gar.: Rote Blumenfee)
Der Yi'Quta ist eine Variante des Quta. Nach der ersten Destillation wird je Maß Destillat eine Unze mezilianische Minze, 20 Unzen rote Paprika und 20 Unzen rote Chili zugegeben und das ganze einen Praioslauf ruhen gelassen, bevor es noch ein zweites Mal destilliert und der Vorgang noch einmal wiederholt wird. Nach der dritten Destillation erhält man eine klare, rote, leicht süß und kräftig scharf und kühl schmeckende Spirituose.

Weitere Varianten sind Ya'Quta (gar.: Grüne Blumenfee) und Ye'Quta (gar.: Gelbe Blumenfee)