Alrik Hojas Kellerbräu

Allgemeines
Alrik Hojas Kellerbräu ist die einzige Biermarke der Alrik Hojas Lehrbrauerei und es wird nur in Perudias Schlemmerhaus ausgeschenkt. Es ist ein klassisches Vollbier, das mit einer Stammwürze von durchschnittlich 11,5% gebraut wird und alle Kriterien eines Kellerbieres erfüllt.

Das Alrik Hojas Kellerbräu wird meist in einem ein Schank großen Holzbecher serviert. Da es ausgesprochen süffig ist, hat Perudia alle Hände voll zu tun, die schnell geleerten Becher nachzufüllen.

Aussehen & Geschmack
Das Alrik Hojas Kellerbräu hat eine bernsteinartige Farbe. Der Geruch dieses Bieres lässt bereits auf einen malzigen Körper und eine leichte Fruchtsüße schließen. Auch Hopfenaromen sind wahrnehmbar. Die Eindrücke vom Geruch werden beim Geschmackstest bestätigt. Klar zu erkennen ist der malzige Körper des Alrik Hojas Kellerbräus der von einer leichten Hopfenbitternis ergänzt wird. Keine dieser beiden Charakteristika tritt dabei aber zu stark in den Vordergrund. Dadurch wirkt das Bier sehr ausgewogen und angenehm herb und süffig. Ergänzt wird das Ganze durch eine leichte Süße die vor allem durch das Malz ins Bier kommt.